Restaurant brasserieLa Voilerieà Camaret-sur-Mer, Crozon
Les plaisirs de la mer dans votre assiette !
La Voilerie, restaurant brasserie à Camaret-sur-Mer sur la presqu’île de Crozon, vous accueille au bout du monde dans un cadre exceptionnel. En bord de mer, face à la Tour Vauban, dégustez des spécialités de la mer : fruits de mer, crustacés, poissons ainsi que des viandes et des pizzas. Dès la belle saison, profitez de l’air marin sur notre terrasse ensoleillée.
Horaires d'ouverture
Restaurant ouvert tous les jours du 1ᵉʳ juillet au 1ᵉʳ septembre.
De 12h00 à 15h00 et de 19h00 à 22h00.
La passion du chef cuisinier
Derrière les fourneaux, Gwénaël Le Grand manie à la perfection ces ustensiles de cuisine. Il faut dire que ce grand passionné tombe dans la marmite dès son plus jeune âge aux côtés de sa grand-mère. Pâtissière hors pair, c’est elle qui lui donne le goût de la cuisine. Il obtient donc son CAP et son BEP au lycée Paraclet à Quimper puis son bac pro à Trégunc. Fraîchement diplômé, il fait ses armes dans des restaurants côtiers à Bénodet, Camaret, Concarneau, Brest, Crozon et le Conquet. Mais l’appel de Camaret se fait ressentir.
Cet enfant du pays ouvre alors son premier restaurant L’abri du Marin en 1998 à 24 ans puis la Voilerie en 2002. La cuisine pour Gwénael, c’est avant tout une histoire d’équipe et d’adrénaline pour faire frétiller les papilles de ses invités. Pas de recettes phares, mais la volonté de proposer une cuisine gourmande qui valorise le terroir breton. Sa plus belle pièce : un espadon de 63 kg.
Notre carte à l'ardoise : une cuisine faite maison
Dans notre restaurant-brasserie, notre carte courte à l’ardoise dévoile une cuisine maison savoureuse où les spécialités locales sont à l’honneur. Au gré des saisons et des marées, nous renouvelons notre menu, mettant en vedette poissons, crustacés, fruits de mer, viandes et pizza. Nous privilégions avant tout les fournisseurs locaux et régionaux. En effet, le restaurant travaille avec la criée de Douarnenez pour le poisson, de producteurs locaux pour la viande et les Côtes-d’Armor pour les moules. La pâte à pizza est également faite maison.